其實你們可以好好相處,「環境」與「經濟」的3個美好結局

2015⋅02⋅20
其實你們可以好好相處,「環境」與「經濟」的3個美好結局
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2015⋅02⋅20
其實你們可以好好相處,「環境」與「經濟」的3個美好結局

仔細聆聽,我們不該再無視土地的呼喊。

不論你腳下所踩踏的是高樓大廈的基石,還是鄉村中滋養作物的鬆軟泥土,它靜靜地給予、付出、豢養我們,我們卻很少回過頭去聆聽這片土地,真正渴望的是什麼。

前兩年,齊柏林的空拍紀錄片「看見台灣」中,在觀眾欣賞自然之美的同時,也揭露了台灣的沿海地區、山林、河川等,那些因為人類破壞而片體鱗傷的土地,令人既無奈又痛心,相較以往,臺灣隨著「綠色經濟」與「公民意識」抬頭,我們越來越懂得尊重土地並愛惜它,但是,同時卻又深陷在「環保」與「經濟」的掙扎中,像是蘇花高、核電廠、以及國光石化。

Majora Carter: 3 stories of local eco-entrepreneurship

全世界都在煩惱的「環保」與「經濟」難題,有解。

一位致力於發展「環境正義」的麥克阿瑟獎得主Majora Carter,在演說中分享了面對「環境」與「經濟」難題三種可能的解答。在洛杉磯,「水」資源是個棘手問題,在大多數的日子裡,雨水的不足造成飲用水缺乏,但是,下雨的話又太大量會導致洪水,因此,政府每年要花費大量的經費處理水問題,除此之外,洛杉磯的熱島效應也非常嚴重。

因此,美國非營利組織TreePeople創辦人,Andy Lipkis,他同時也是一位環境議題的倡議者,致力於減少政府在水資源管理、及解決熱島效應上的成本,而Andy認為,理想的辦法就是串聯「樹木、人、科技」,因為樹木的根可以抓住水分,又可以降低城市的溫度,他成功的說服洛杉磯政府,將一筆兩億元修繕校園週邊路面的預算,轉換成一個建設「綠化帶」的友善環境計畫,而維護綠化帶的工作,也創造了許多當地的就業機會。

盡一己之力,平衡經濟與環保,從「食」開始!

中午,打開一個你在巷口買的排骨飯,三菜一主食,這是許多人對付忙碌生活的飲食方式,左上角的南瓜、中間的萵苣、還有最後一道番茄炒蛋,這些食材通常經過了長途的運輸,可能來自宜蘭、苗栗、甚至台東,而「減少食物運輸哩程」,可以是我們愛護地球的另一種方式。

2010年,「厚生市集」在桃園開始籌備,一次僅與十來位小農合作,追求100%的溯源管理,替消費者把關栽種的品質,並以提供合理的有機農產品價格,追求的就是減少「食物哩程」還有「地產地銷」,透過就近購買食材,不僅可以減少碳排放,更可以用更公平合理的價格,買到當季新鮮的食材,農夫們不會因為颱風或是其它災害,降低耕作的風險,再也不用擔心作物因為賣相、數量銷不出去。

不僅僅是生產者,消費者也從「被動選擇」的角色,轉換到「主動改變」的跑道上。在瑞典,主張「要消費者少吃肉」的速食業者:麥斯漢堡( MAX Burgers),在菜單上標示製作該餐點所排放的二氧化碳量,此舉引起了消費者正面的回應,也讓其顧客忠誠度大大提升,甚至成了瑞典最賺錢的漢堡業者,讓原本不能接受速食的顧客,也願意走進麥斯漢堡,品嚐他們的「低碳菜單」。

其實,我們並不需要傷害這個僅有的土地,持續「在地思考,在地行動」(think local, act local)也是一種生活的方式,人們取之於大地,用之於大地,因此我們需要更多「因地制宜」的計畫,來取得「環境」與「經濟」的平衡。


撰稿:曾婉晴

發佈於2015⋅02⋅20
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