焦桐 焦桐 jiao tong 臺灣美食文學作家 講者 關於一九五六年生於高雄市,現任中央大學中文系教授。知名詩人,出版詩集《完全壯陽食譜》後跨入飲食寫作。著有《味道福爾摩莎》、《臺灣味道》三部曲等書,以做學問的態度及詩意的筆法寫臺灣小吃文化;編有華人世界唯一的飲食文學集結《飲食文選》、年度詩選等五十餘種文選。二○○五年創辦《飲食》雜誌,並啟動臺灣的年度餐館評鑑工作,任評審團召集人。 相關演講及文章 2016⋅12⋅22 00:00 2675 焦桐 重尋失落的古早味 從放慢腳步品嘗真正的食物開始 演講主題人與生活 焦桐 2016⋅12⋅22 2675