基因轉殖技術 解決人類未來的糧食危機

基因轉殖技術 解決人類未來的糧食危機
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TEDxTaipei 2016 into the unknown
基因轉殖技術 解決人類未來的糧食危機
發表於2016⋅12⋅14
TEDxTaipei 2016 into the unknown
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農業技術的改進,讓大部分人都能過著豐衣足食的生活,但在人口快速增長、氣候變遷劇烈的種種挑戰下,未來我們能夠確保生產出餵飽所有人的糧食產量嗎?余淑美教授告訴我們,只要適當運用生物科技,將原本優良品種的基因抽出,我們能夠研發出更能夠抗寒、抗澇、抗旱的糧食品種,不但更加提升總糧食產量,也能減少肥料和農藥的使用,讓我們的農業能夠更進一步。


There are many reasons contributing to the current world food crisis. Bad weather, poor crop yield, and depletion of natural resources are just some of the factors affects food production. With limited food supply and a growing population, how can we ensure that there is enough food to feed everyone? Yu Shumei believes that selective breeding of crops can help produce crop varieties that are higher-yielding, disease resistant, drought-resistant or regionally adapted to different environments and growing conditions. Perhaps agricultural biotechnology will take us one step closer to eradicating world hunger.

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科學新知
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余院士於1989年回國至中研院分子生物研究所,選擇具本土性且是全球最重要的糧食作物 ─ 水稻,作為研究材料,探討缺糖訊息傳遞及基因調控的分子機制。至今已有甚多突破性新發現,例如發現控制水稻耐淹水的基因,解開數十年來所有穀類中只有水稻種子可在水中發芽及生長的秘密。之後發現植物缺糖、⋯

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